The Cooper’s Choice
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The Cooper’s Choice
The Cooper’s Choice Cambus 1991 Bourbon Cask Matured Single Grain Whisky 56.5%
豪邁2020年度選桶,消失的穀物酒廠倒數關廠年份最後釋出。
康布斯 (Cambus) 酒廠簡介:
康布斯酒廠成立於1836年,為當時低地區(Lowland)七家穀物蒸餾廠之一,作為最早加入Scotch Distillers Association酒廠組織的一員(Distiller Compant Ltd,DCL與帝亞吉歐前身),在當時的威士忌市場可是有著舉足輕重的地位。在二十世紀初一場「何謂威士忌?」的世紀之爭中,麥芽威士忌酒廠曾提議禁止穀物威士忌酒廠使用「Whisky」一詞來形容他們生產的威士忌時,DCL以Cambus酒廠長久以來良好的名聲搏得了眾人的支持,皇室裁決也拒絕了這樣的提議。與此同時,康布斯也於1908年首創推出陳年7年的「Cambus Pure Grain Whisky」,並於英國『每日郵報』刊登宣告大眾:「讓每個人都有機會認識純淨的穀物威士忌」,由此可知康布斯的在當時地位的可見一斑。由於威士忌環境的改變與帝亞吉歐經營方針的轉換,康布斯酒廠於1993年關閉,轉換為大型的製桶場與倉庫,而這不復存在的好味道庫存也進入了最後倒數的階段。