The Cooper’s Choice
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The Cooper’s Choice
The Cooper’s Choice Benriach 2012 5yo Port Cask Finished 57%
新鮮水果與果醬、辛香料香氣蜂擁不絕。
波特酒 (Port) 簡介:
波特酒,是葡萄牙的加烈型葡萄酒,口感為豐富、甜美且醇厚的,比起未強化葡萄酒酒精含量較高。這是由於在所有的糖份轉化為酒精前加入了蒸餾的葡萄烈酒停止酒精的發酵,將波特酒的香甜與醇厚,停留在最美味的時刻,波特酒通常於餐後搭配黑巧克力作為甜點酒享用,現今則有部分饕客以搭餐的方式引用,與起司、中式餐點也非常的契合。
班瑞克 (BenRiach) 酒廠簡介:
BenRiach是間做精品威士忌的蒸餾廠,有優良的歷史及傳承,可追溯至1898年。位於令人羨慕的Speyside之心,2004年被Billy Walker帶領的財團買下,是目前為止最後一個脫離大酒商掌控的獨立酒廠,也是全Speyside唯一能推出濃郁泥煤風味麥芽威士忌的蒸餾廠。而19世 紀時的經典Speyside威士忌的風格就該是這樣。