Adelphi
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Adelphi
Adelphi Distilled In Dufftown 1999 20yo Single Cask Whisky 58%
達夫鎮知名酒廠之匿名酒款,罕見以重新裝填的PX雪莉桶單一桶原酒威士忌
艾德菲獨家挑選達夫鎮神秘酒款:
「Distilled In Dufftown」出自格蘭父子公司(William Grant & Sons)之手,是旗下著名的「一湯匙調和 (Tea-spooned blended malt)」的酒款,格蘭父子旗下最有名的酒場不外乎是位於斯佩賽區(Speyside)達夫鎮(Dufftown)的兩間酒廠-百富(Balvenie)與格蘭菲迪(Glenfiddich)。百富和格蘭菲迪兩間酒廠使用相同的水源,但生產出來的威士忌風味卻有很大的不同。兩間酒廠所生產的威士忌多用於旗下的單一麥芽與調和威士忌,少數的酒桶才會銷售給獨立裝瓶商 (Independent Bottler, IB)裝瓶,由於格蘭父子公司堅守百富及格蘭菲迪的品牌形象,再將酒桶售出時都會加入一湯匙其他酒廠的酒,定義上已不符合「單一麥芽威士忌」的標準,所以只能標誌「調和麥芽威士忌(Blended malt whisky)」,並以新的名字出發。一般坊間認為,以格蘭菲迪為主,調入些許百富的則以「Wardhead」為品名;反之以百富為主,調入些許格蘭菲迪的調和麥芽威士忌稱為「Burnside」。
那這支艾德菲「Distilled In Dufftown」是來自哪一家酒廠呢?喝下去自然心知肚明。