Adelphi
Adelphi 艾德菲「慕赫 Mortlach 1993 25年」單一麥芽威士忌56%
Adelphi Mortlach 1993 25yo Speyside Single Malt Scotch Whisky 56%
珍貴的慕赫單一桶裝瓶威士忌,獨特雪莉香甜、肉乾風味、複雜且厚重的酒體令人回味不已。
慕赫酒廠簡介:
慕赫(Mortlach)酒廠成立於1823年,位於斯佩賽Dofftown達夫鎮,見證了威士忌的輝煌歷史,也影響了整個威士忌產業,目前隸屬於Diageo帝亞吉歐集團。慕赫最特殊的地方莫過於其「2.81次蒸餾」工藝,使用6座完全不同尺寸的蒸餾器進行蒸餾,造就岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格,而是更多層次、宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味。因此曾被威士忌權威Dave Broom 譽為「達夫鎮的野獸」。因為它的製程同Springbank及Benrinnes但卻更為複雜,更是與其他麥芽威士忌相異,慕赫獨具特色,可以給調和威士忌咬舌感、重量感與結構感,許多調酒師都需要它,以至於沒有多餘的產量可以提供單一麥芽威士忌裝瓶上市,更顯現出獨立裝瓶的單一桶威士忌的珍貴。