The Cooper’s Choice
酷選大師「英尺高爾 Inchgower 2001」單一桶威士忌 49.5%
The Cooper’s Choice Inchgower 2001 49.5%
新鮮果香滿溢，加上些許辛香料氣息，悄悄的溫潤著你心窩！
英尺高爾酒廠簡介：
英尺高爾(Inchgower)蒸餾廠成立於1871年，水源來自於Letter河，由於周遭環境泥煤相當豐富，因此水質中帶有些微的泥煤味，而早期英尺高爾也是用泥煤做為燃料，因為這樣傳統的英尺高爾威士忌中富有濃厚的泥煤味。 蒸餾廠使用不銹鋼過濾槽和六個Oregon松木製發酵槽，在2006年至2007年時曾關廠改建，最重要的一個變化是安裝了特殊的封閉酵母添置系統，將酵母自動加入發酵槽中，這個革新讓英尺高爾更能掌控威士忌的酒質風格。 大部分的英尺高爾威士忌都被用於Bell’s、 Johnny Walker、White Horse等威士忌調和，僅僅1%的產量會以單一純麥威士忌的形式推出
蘇岱甜白酒 (Sauternes) 簡介：
蘇岱（Sauternes）是位於法國波爾多南部一個產區，自此出產的貴腐甜白酒也稱之為蘇岱（Sauternes）。蘇岱具有金黃色的酒液，甜蜜豐富的口感，再加上複雜層次的香氣，已經成為眾多葡萄酒愛好者新上首選之一。金黃色的酒液，甜蜜豐富的口感，再加上複雜的香氣，蘇玳（Sauternes）貴腐酒已經俘虜眾多葡萄酒愛好者的心。作為世界上最具陳年潛力的葡萄酒之一。蘇岱甜白酒的釀造其實是依賴在一種真菌上－貴腐菌 (Noble Rot, 學名為 Botrytis cinerea )上。貴腐菌的形成需要非常獨特的條件，再收成的季節，產區旁河流的濕氣自夜晚在葡萄表面形成一層貴腐菌，貴腐菌會吸乾葡萄的水份，令葡萄的糖份、酸度、香味得到濃縮。釀造蘇岱的葡萄一定要人手採摘，而且要熟手技工。他們專門挑選覆蓋滿貴腐菌、甚至快變成葡萄乾的果實，逐粒採摘，然後在細橡木桶中陳年18～36個月而後裝瓶。長時間的真菌作用與必須由經驗老道的技工摘採，代表蘇岱甜白酒的生產著一個艱苦的釀酒過程。
TCC酷選大師－不添加焦糖調色、不經冷凝處理，每款酒皆是限量且絕對獨一無二。
商品描述
- 商品編號：TCC Inchgower 2001 49.5%
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭
- 酒廠：Inchgower
- 年份：2001
- 酒齡：19yo
- 酒精度：49.5%
- 容量：70 cl
- 桶型： 蘇岱過桶 (Sauternes)
- 桶號：#9334
- 裝瓶數：258 btls
得獎紀錄
The Cooper’s Choice 酷選大師 得獎紀錄
- 2016-2018 威士忌雜誌-2金2銅大獎
- 2016-2018 威士忌聖經-總計榮獲13次超過95分超高分
- 威士忌聖經-產品兩度榮獲「年度最佳穀物選酒」
- Whisky Fun by Serge 多次評價-「令人驚嘆的優質選酒」
品飲筆記
香氣
讓人垂涎的新鮮青蘋果香氣，帶著一點哈密瓜的香甜。
口感
更多的水果口感如葡萄柚與橘子皮，結合溫和的辛香料與生薑，最後帶有一絲絲甘草的香甜。
尾韻
更多的水果風味，尾韻略帶鹹感。
酒廠資訊
2018年正逢豪邁國際十周年，作為一個新的里程碑，豪邁國際再次為全台威迷尋獲蘇格蘭威士忌界難得一見的佳釀之選－酷選大師(The Cooper’s Choice)，來自佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.) ，25年來最暢銷的品牌系列，已於2018年7月全台正式隆重上市。
而佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.)十分重視台灣市場，本次將旗下最重要的品牌－酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)交給豪邁國際的同時，也特別為台灣獻上全球獨家、台灣限定的單一桶品項。這桶來自奧克尼島(Orkney Island)的神祕酒款，擁有甜美的花香氣息，隨同海風徐徐吹來。入口後豐富的香草與奶油滋味，加上石楠花蜜香，以及熱帶水果的豐富滋味，並在尾韻帶上了一點泥煤煙燻的聯想，令人愛不釋手。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)銷售全球35個國家，榮獲獎項無數，於2018 年威士忌聖經(Jim Murray’s Whisky Bible)榮獲五面金牌獎的肯定，更是讓全球威士忌大師讚譽有加。酷選大師是一款講究低調美學與現代禪意的新世代產品，優雅的瓶身與流暢的線條，搭配細緻的酒標設計，不僅清楚了解市場需求，也快速、簡單明瞭地提供酒款資訊，更是讓粗曠的蘇格蘭威士忌染上一份柔和美好的氛圍。外包裝紙盒亦是製作精美，其壓紋與燙金，簡約美好的石灰色，搭配品牌故事，是2018年不容錯過的頂級威士忌之選。
酷選大師威士忌，是台灣市場目前少見以過桶作為特色的品牌，選酒風格偏向清新的木質草本基調，甜美的香草清甜，搭配青草、薄荷、木質調為基底，再透過風格過桶添加有趣的變化與風味，細細品嚐更能探索酒款的不同之處。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)提供最高品質的威士忌選酒，令人驚訝的超高性價比(CP值)，用最酷、最美好的威士忌與價格讓喜愛威士忌的饕客們能夠擁有更多的美好選擇。
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