The Cooper’s Choice
酷選大師「Secret Orkeny 2009 10年 PX 雪莉過桶」單一桶威士忌 57.5%
The Cooper’s Choice Secret Orkney 2009 10yo PX Sherry Fininshed
極具代表性的輕柔的石楠花蜜煙燻，結合果乾香甜不已。
PX雪莉酒簡介：
PX 雪莉酒 (PX Sherry) 是以 100% Pedro Ximenez 葡萄品種釀造的甜型加烈葡萄酒，採收後的葡萄在陽光下攤曬、其干萎，使水分降低、果實含糖量增加，高濃度的糖分非常不利於酵母菌的生長，使發酵過程都很難進行，因而保留較多的糖分。PX雪莉酒往往經過較長時間的桶陳，使外觀深邃，風味亦是高度濃郁、濃縮且集中，PX雪莉過桶長威士忌帶來香甜的葡萄乾、黑巧克力與甘草糖等豐富層次的口感。
神秘的奧克尼酒廠簡介：
來自蘇格蘭最北方神秘的奧克尼島酒廠，製酒信念來自對傳統的堅持。少數堅持仍然使用傳統、昂貴、辛苦的手翻麥芽的釀酒廠之一，這也是兩百多年來依然能夠產製出如此層次豐富而口感獨特的威士忌的原因之一。芳香泥煤選於Hobbister Moor河岸，該區的泥煤生成約在9000年前，較艾雷島區的泥煤年輕些，泥煤層深約4米，主要由石楠花及其地下的根所生成，因此該處泥煤帶有異常豐富、特殊的石楠花香氣。是增添酒液香氣的關鍵。恆低溫陳年，地理位置是另一個凸顯威士忌特性的重要因素。奧克尼島上特別的氣候，終年氣溫介於攝氏 -4至14度間，缺少太熱或太冷的極端氣候（相較於蘇格蘭其他各地）產生均衡的陳年效果。雪莉橡木桶可產生奧克尼島單一純麥蘇格蘭威士忌獨特的渾厚、多層次複雜口感，這種花費絕對值得。酒質的和諧首先確保品質的一致性及均衡，接著在4°C的溫度進行過濾(非冷凝過濾)，確保最佳口感。
這種獨特的單一純麥威士忌擁有豐富、美味、多層次的口感，激起了各地單一純麥威士忌迷的熱情。神秘奧克尼島酒廠的均衡口感、豐富的故事以及對傳統的堅持，述說了蘇格蘭單一純麥威士忌的優點
商品描述
- 商品編號：TCC Secret Orkney 2009 10yo PX Sherry 57.5%
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭 奧克尼島
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭 奧克尼島
- 酒廠：Secert Orkney (HP)
- 年份：2009
- 酒齡：10yo
- 酒精度：57.5%
- 容量：70 cl
- 桶型： PX雪莉過桶 (PX Sherry Finished)
- 桶號：#9496
- 裝瓶數：342 btls
得獎紀錄
The Cooper’s Choice 酷選大師 得獎紀錄
- 2016-2018 威士忌雜誌-2金2銅大獎
- 2016-2018 威士忌聖經-總計榮獲13次超過95分超高分
- 威士忌聖經-產品兩度榮獲「年度最佳穀物選酒」
- Whisky Fun by Serge 多次評價-「令人驚嘆的優質選酒」
品飲筆記
香氣
非常多汁的漿果，些許辛香料氣息，而後則是石楠花蜜煙燻香氣。
口感
可口的辛香料、葡萄乾、木質調性與更多的石楠花蜜煙燻，交織如一齣極其複雜、引人入勝的戲劇。
尾韻
可口的辛香料、葡萄乾、木質調性與更多的石楠花蜜煙燻，交織如一齣極其複雜、引人入勝的戲劇。
酒廠資訊
2018年正逢豪邁國際十周年，作為一個新的里程碑，豪邁國際再次為全台威迷尋獲蘇格蘭威士忌界難得一見的佳釀之選－酷選大師(The Cooper’s Choice)，來自佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.) ，25年來最暢銷的品牌系列，已於2018年7月全台正式隆重上市。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)銷售全球35個國家，榮獲獎項無數，於2018 年威士忌聖經(Jim Murray’s Whisky Bible)榮獲五面金牌獎的肯定，更是讓全球威士忌大師讚譽有加。酷選大師是一款講究低調美學與現代禪意的新世代產品，優雅的瓶身與流暢的線條，搭配細緻的酒標設計，不僅清楚了解市場需求，也快速、簡單明瞭地提供酒款資訊，更是讓粗曠的蘇格蘭威士忌染上一份柔和美好的氛圍。外包裝紙盒亦是製作精美，其壓紋與燙金，簡約美好的石灰色，搭配品牌故事，是2018年不容錯過的頂級威士忌之選。
酷選大師威士忌，是台灣市場目前少見以過桶作為特色的品牌，選酒風格偏向清新的木質草本基調，甜美的香草清甜，搭配青草、薄荷、木質調為基底，再透過風格過桶添加有趣的變化與風味，細細品嚐更能探索酒款的不同之處。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)提供最高品質的威士忌選酒，令人驚訝的超高性價比(CP值)，用最酷、最美好的威士忌與價格讓喜愛威士忌的饕客們能夠擁有更多的美好選擇。
其他酒類介紹
