The Cooper’s Choice
酷選大師「魁列奇 Craigellachie (冬季水果) Ruby Port 紅寶石波特過桶 」單一桶威士忌 54%
The Cooper’s Choice Craigellachie Ruby Port 54%
IB罕見－充滿豐富油脂肉味的老派酒廠，散發令人驚喜的豐富果香 ！
魁列奇酒廠簡介：
Craigellachie魁列奇酒廠,老式硬派作風,無可救藥的浪漫硬派主義者。
酒廠位於斯貝賽(Speyside)中心,酒廠居高臨下,烏瞰菲迪河(RiverFiddich)和斯貝河(River Spey)這二條蘇格蘭最壮麗的河川,獨擁此優越的地理位置。
Craigellachie魁列奇酒廠為Peter Mackie和Alexander Edward於189創立,一直遵循自己的方式製作威士忌,不随潮流而改變,堅持品牌傳统與獨特的風味,也因此魁列奇的威士忌風格被稱為老式硬派作展無可救藥的浪漫硬派主義者·酒廠附近有著名地標建築:CraigellachieBride一鐵橋梁,似乎像是隱喻魁列奇,正為傳統硬派與當代風格威士忌的缺口,搭上時光的橋梁AlexanderEdward在1896年建蓋魁列奇旅館將這個蘇格蘭高地裡的小村落轉變為打獵與釣魚的度假勝地。
Craigellachie列奇酒廠擁有非常獨特的個性,只使用自己種植的麥芽,透過油燒窯烘乾麥芽的方式,產生了特定的硫磺含量使酒液更厚重並带給魁列奇硫磺火藥味。最與眾不同的是使用傳統的蟲管(Wormub)冷凝,細長的管線安装在大型的冷槽,如蛇狀盤旋,由粗慢緩緩穿過迁的管線,賦予了魁列奇一種肉質的調性,濃郁、厚實、豐潤,讓它能與其他高年份的的威士忌抗衡。
紅寶石波特酒 (Ruby Port) 簡介：
波特酒，是葡萄牙的加烈型葡萄酒，口感為豐富、甜美且醇厚的，比起未強化葡萄酒酒精含量較高。這是由於在所有的糖份轉化為酒精前加入了蒸餾的葡萄烈酒停止酒精的發酵，將波特酒的香甜與醇厚，停留在最美味的時刻，波特酒通常於餐後搭配黑巧克力作為甜點酒享用，現今則有部分饕客以搭餐的方式引用，與起司、中式餐點也非常的契合。波特過桶常為威士忌增添新鮮水果的香氣與風味。
紅寶石波特酒是最廣泛的生產的波特酒。發酵後，它被存放在混凝土或不鏽鋼製成的罐子中，陳釀過程杜絕防止氧化，並保持其豐富的紅葡萄酒的色澤。
TCC酷選大師－不添加焦糖調色、不經冷凝處理，每款酒皆是限量且絕對獨一無二。
商品描述
- 商品編號：Craigellachie Ruby Port Cask 54% #6584
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭
- 酒廠：Craigellachie
- 酒精度：54%
- 容量：70 cl
- 桶型： 紅寶石波特桶
- 桶號：#6584
- 裝瓶數：336 bottles
得獎紀錄
The Cooper’s Choice 酷選大師 得獎紀錄
- 2016-2018 威士忌雜誌-2金2銅大獎
- 2016-2018 威士忌聖經-總計榮獲13次超過95分超高分
- 威士忌聖經-產品兩度榮獲「年度最佳穀物選酒」
- Whisky Fun by Serge 多次評價-「令人驚嘆的優質選酒」
品飲筆記
香氣
滿滿黑苺果醬的熟成香甜，並增添了細緻麥香的舒服氣息。
口感
清新麥芽與多汁覆盆苺交融，波特的濃郁果香四溢，帶出熱帶水果與輕甜辛香料的平衡調性。
尾韻
可口多汁的果香氣息綿延不絕。
酒廠資訊
2018年正逢豪邁國際十周年，作為一個新的里程碑，豪邁國際再次為全台威迷尋獲蘇格蘭威士忌界難得一見的佳釀之選－酷選大師(The Cooper’s Choice)，來自佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.) ，25年來最暢銷的品牌系列，已於2018年7月全台正式隆重上市。
而佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.)十分重視台灣市場，本次將旗下最重要的品牌－酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)交給豪邁國際的同時，也特別為台灣獻上全球獨家、台灣限定的單一桶品項。這桶來自奧克尼島(Orkney Island)的神祕酒款，擁有甜美的花香氣息，隨同海風徐徐吹來。入口後豐富的香草與奶油滋味，加上石楠花蜜香，以及熱帶水果的豐富滋味，並在尾韻帶上了一點泥煤煙燻的聯想，令人愛不釋手。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)銷售全球35個國家，榮獲獎項無數，於2018 年威士忌聖經(Jim Murray’s Whisky Bible)榮獲五面金牌獎的肯定，更是讓全球威士忌大師讚譽有加。酷選大師是一款講究低調美學與現代禪意的新世代產品，優雅的瓶身與流暢的線條，搭配細緻的酒標設計，不僅清楚了解市場需求，也快速、簡單明瞭地提供酒款資訊，更是讓粗曠的蘇格蘭威士忌染上一份柔和美好的氛圍。外包裝紙盒亦是製作精美，其壓紋與燙金，簡約美好的石灰色，搭配品牌故事，是2018年不容錯過的頂級威士忌之選。
酷選大師威士忌，是台灣市場目前少見以過桶作為特色的品牌，選酒風格偏向清新的木質草本基調，甜美的香草清甜，搭配青草、薄荷、木質調為基底，再透過風格過桶添加有趣的變化與風味，細細品嚐更能探索酒款的不同之處。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)提供最高品質的威士忌選酒，令人驚訝的超高性價比(CP值)，用最酷、最美好的威士忌與價格讓喜愛威士忌的饕客們能夠擁有更多的美好選擇。
