The Cooper’s Choice
酷選大師「布納哈本 Bunnahabhain 瑞朗松白酒過桶 (Jurancon) (蜜糖煙燻) 」單一桶威士忌 56.5%
The Cooper’s Choice Bunnahabhain Sweet & Smoke Jurancon Cask Finished 56.5%
威士忌界極少見的南法瑞朗松甜白酒過桶,蜂蜜與柑橘的香甜口感結合飽滿的煙燻令人迷人不已。
布納哈本酒廠簡介:
布納哈本位於艾雷島的東北角,靠近瑪加岱爾河 ( Margadale ),在蘇格蘭的蓋爾語中,布納哈本就是「 河之口 」的意思。1879年,艾雷島釀酒公司想要找一個具有田園風的所在地進行投資,而布納哈本酒廠周邊的海灣看起來很不一樣,附近有山丘,以及一個即將發展成雛型的小社區,於是就選定在瑪加岱爾河 ( Margadale )河口開始建設。(在蘇格蘭的蓋爾語中,布納哈本就是「 河之口 」的意思)酒廠是1881年建造的,在當時,只有經由海路才可抵達這個人跡罕至的島嶼,當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島,準備釀造一種極品,因此可以看到用 「老水手」的標誌為布納哈本的品牌logo。今日的布納哈本仍然維持著19世紀以來的傳統生產技術,終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上,呼吸著整個大西洋的精華,因此布納哈本的威士忌有著來自大海的味道。
布納哈本的口感非常柔順,有別於其他艾雷島的單一純麥,主要有二個原因,第一是使用微燻過的麥芽蒸餾,第二是因為水源的優勢,瑪加岱爾河泉水來自於酒廠後面的山上,純淨的泉水在地底下流動,沒有經過泥煤地,所以特別清新。
瑞朗松甜白酒簡介:
瑞朗松 (Jurançon) 位在碧里牛斯山麓,是法國歷史最悠久的酒區之一。當地白酒多用大蒙仙(Gros Manseng)與小蒙仙(Petit Manseng)葡萄釀製而成,所產的白酒有干型與甜型皆聞名於世,干白酒細膩優雅,常帶有洋槐花與熱帶水果的香氣,而甜白酒則具有蜂蜜,杏桃果實和鳳梨,水蜜桃香氣.活潑的酒體是優雅而複雜的表現。