The Cooper’s Choice
酷選大師「卡爾里拉 Oloroso 雪莉過桶 (炭燒雪莉) 」單一桶威士忌 57%
The Cooper’s Choice Caol Ila Smoke & Sherry Oloroso Cask Finish
『從來沒看過這麼深邃的卡爾里拉！』，煙燻與雪莉香甜綿延不絕。
Oloroso 雪莉過桶簡介：
Oloroso雪莉酒是西班牙西南端安達露西亞區(Andalusia)的赫瑞茲市(Jerez)所產的一種以氧化方式熟化，呈桃花心木色，微甜中帶澀味的雪莉酒。釀製 Oloroso 雪莉酒的葡萄是 Jerez 的原生種白葡萄帕洛米羅(Palomino)，是一種糖份及酸度都很低的葡萄，極易氧化，成熟時呈金黃色。Olroso 雪莉酒散發出核桃的氣息，入口時感到很濃郁，酒體很強，但因甘油含量較高，入喉時所預期的酒感並未出現，反而感到非常柔順。Oloroso雪莉過桶會為威士忌帶來非常多堅果、果乾與木質調性，非常受到饕客的喜愛。
卡爾里拉簡介：
卡爾里拉 (Caol Ila) 酒廠是由Hector Henderson於1846年所建立，鄰近Port Askaig。卡爾里拉意旨艾雷之聲的意思，早期該酒廠風味屬於淡泥煤風格。1960年代由於調和威士忌的盛行，當時的酒場擁有者Diageo為了彌補泥煤威士忌的不足，在1966年恢復Port Ellen的生產，1969年又再擴增了Brora酒廠來生產泥煤款威士忌。由於調和威士忌需求量仍繼續撐加，至1974年進行了Caol Ila現代化增建工程。1970年代卡爾里拉的擴建也使得Port Ellen及Brora漸漸走入關廠的命運。酒廠水源是採當地瀑布，水源也提供包括搬運、起重大麥的動力以及消防栓的水源。卡爾里拉目前擁有一套獨特的熱交換系統，其是運用海水冷卻蒸餾過程所產生的熱水，再導入冷凝器中。目前它是Diageo酒業集團最重要的艾雷島威士忌酒廠，也是艾雷島產量最大的酒廠。
商品描述
- 商品編號：TCC Caol Ila Smoke & Sherry Oloroso Sherry Cask Finish
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭 艾雷島
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭 艾雷島
- 酒廠：Caol Ila
- 酒精度：57%
- 容量：70 cl
- 桶型： Oloroso雪莉過桶
- 桶號：#9724
- 裝瓶數：700 btls
得獎紀錄
The Cooper’s Choice 酷選大師 得獎紀錄
- 2016-2018 威士忌雜誌-2金2銅大獎
- 2016-2018 威士忌聖經-總計榮獲13次超過95分超高分
- 威士忌聖經-產品兩度榮獲「年度最佳穀物選酒」
- Whisky Fun by Serge 多次評價-「令人驚嘆的優質選酒」
品飲筆記
香氣
BBQ烤肉的煙燻培根氣息，非常多的雪莉香氣。
口感
香甜雪莉與老皮革風味，而後是非常強烈扎實的雪茄煙燻與香甜水果口感。
尾韻
篝火餘燼、強烈煙燻與焦香的油脂感。
酒廠資訊
2018年正逢豪邁國際十周年，作為一個新的里程碑，豪邁國際再次為全台威迷尋獲蘇格蘭威士忌界難得一見的佳釀之選－酷選大師(The Cooper’s Choice)，來自佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.) ，25年來最暢銷的品牌系列，已於2018年7月全台正式隆重上市。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)銷售全球35個國家，榮獲獎項無數，於2018 年威士忌聖經(Jim Murray’s Whisky Bible)榮獲五面金牌獎的肯定，更是讓全球威士忌大師讚譽有加。酷選大師是一款講究低調美學與現代禪意的新世代產品，優雅的瓶身與流暢的線條，搭配細緻的酒標設計，不僅清楚了解市場需求，也快速、簡單明瞭地提供酒款資訊，更是讓粗曠的蘇格蘭威士忌染上一份柔和美好的氛圍。外包裝紙盒亦是製作精美，其壓紋與燙金，簡約美好的石灰色，搭配品牌故事，是2018年不容錯過的頂級威士忌之選。
酷選大師威士忌，是台灣市場目前少見以過桶作為特色的品牌，選酒風格偏向清新的木質草本基調，甜美的香草清甜，搭配青草、薄荷、木質調為基底，再透過風格過桶添加有趣的變化與風味，細細品嚐更能探索酒款的不同之處。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)提供最高品質的威士忌選酒，令人驚訝的超高性價比(CP值)，用最酷、最美好的威士忌與價格讓喜愛威士忌的饕客們能夠擁有更多的美好選擇。
