The Cooper’s Choice
酷選大師「北星 North British 1987 32年 波本桶」單一桶穀物威士忌 45%
The Cooper’s Choice North British 1987 32YO Single Grain Whisky 45%
威士忌界舉足輕重的穀物,珍稀穀物的單桶威士忌。
北星酒廠介紹:
北星 (North British) 成立於1885年,是位於英國蘇格蘭愛丁堡的穀物威士忌酒廠,最初的創立主要是為了打破只能從DLC集團 (Distillers Company Limited, 帝亞吉歐前身)購買穀物威士忌的窘境而創辦,起初發展可謂一番風順,到1897年後年產量更達300萬加侖或以上,直至1917年,酒廠因為穀物貧乏而令產量下降,到了1920年,美國實行禁酒令,令酒廠威士忌銷量帶來很大影響,至1939年更被迫休廠。及至1948年復廠,年產量相當高,多年來亦有推出不同珍貴陳釀,目前仍為多家酒類集團共同持有,並供給穀物威士忌給多款調和威士忌品牌使用,如順風(Cutty Sark)、威雀與J&B等,在威士忌產業佔據了舉足輕重的地位。