Islay Rum
艾雷浪潮 Islay Rum 辛奇泥煤蘭姆酒 2023年 40%
The Islay Rum Company – The Original Islay Rum Peat Spiced Release 2023
艾雷島手工釀製蘭姆酒
採「雙罐壺式蒸餾器」製作
168 小時長發酵與 7 小時慢蒸餾
手工製造，小批次生產
位於蘇格蘭西南方的艾雷島，面積僅500平方公里（約為兩倍台北市面積），人口不到3,500人，卻是蘇格蘭威士忌最傳奇的一座島嶼。
2022年艾雷島嘉年華(Fèis Ìsle)期間，世界上第一款於島上生產的蘭姆酒「艾雷浪潮」正式上市，為艾雷島的釀酒歷史開啟了全新的篇章！由於市場反應奇佳，2023年，艾雷浪潮順勢推出『艾雷浪潮-辛奇泥煤(The Original Islay Rum Peat Spiced)』蘭姆酒。
蘭姆酒有著來自艾雷島濃厚的「泥煤火」煙燻泥媒風味。就威士忌而言，發芽的大麥在泥炭火上乾燥，這給大麥帶來了標誌性的煙熏味，泥煤大麥再通過蒸餾過程進入最終的烈酒中。
泥煤辛香的生產過程相當漫長而複雜。使用多種不同的香料和乾果，並與基礎蘭姆酒一起浸漬 6 週，在此期間，蘭姆酒吸收了大量的味道，但也從各種成分中吸收了大量的顆粒物質，我們選擇僅輕微過濾泥煤香料以鎖定風味和特性，所以酒體內的沉澱物是一種完全自然的現象。
艾雷浪潮系列屢獲殊榮的ISLAY RUM，橫掃LSC倫敦烈酒競賽、ISC英國倫敦國際烈酒競賽、IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽、WWA世界威士忌金牌獎等獎項，全程手工、小批次製作，全台限量僅170瓶，除了單獨加冰純飲外，也很適合用作當作經典調酒！
商品描述
- 商品編號：The Original Islay Rum Peat Spiced Release 2023
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭 艾雷島
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭 艾雷島
- 酒精度：40%
- 容量：70 cl
得獎紀錄
- 艾雷浪潮系列2022年~2024年至今，每年僅推出一支經典酒款，屢獲殊榮的ISLAY RUM，橫掃LSC倫敦烈酒競賽、ISC英國倫敦國際烈酒競賽、IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽、WWA世界威士忌金牌獎等獎項
品飲筆記
香氣
煙燻柑橘參雜些許薑糖、甘草及八角的溫暖風味。
口感
柑橘與巧克力是絕佳搭配，隱約的香草、八角，最後用煙燻香料為劃下句點。
尾韻
濃情黑巧克力貫穿蛋糕的香氣。
酒廠資訊
傳奇島嶼X獲獎無數獨立裝瓶廠=艾雷傳奇新篇章
位於蘇格蘭西南方的艾雷島，面積僅500平方公里（約為兩倍台北市面積），人口不到3,500人，卻是蘇格蘭威士忌最傳奇的一座島嶼。16世紀釀酒技術傳至艾雷島後，這座小島的命運就此與釀酒分不開。2022年艾雷島嘉年華(Fèis Ìsle)期間，世界上第一款於島上生產的蘭姆酒「艾雷浪潮」正式上市，為艾雷島的釀酒歷史開啟了全新的篇章！
艾雷蘭姆酒廠 (Islay Rum Company)位於艾倫港口(Port Ellen)，原本是島上一個歷史悠久的家族所擁有的檸檬水工廠，2021年由獲獎無數的佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.)改建為艾雷島上的第一座蘭姆酒廠。佳釀威士忌擁有品牌，如:艾雷客(Ileach)、艾雷瘋(Finlaggan)、酷選大師(The Cooper’s Choice)。創辦人 – Brian Crook先生即是艾雷島土生土長的島民，其創辦之宗旨，便是將故鄉的酒推廣到全世界！
