Islay Rum
艾雷浪潮 Islay Rum 2022年全球限量首發版 45%
The Islay Rum Company – The Original Islay Rum Geal, Inaugural Release 2022 45%
威士忌傳奇島嶼 – 艾雷島 首款蘭姆酒
艾雷浪潮 首發版 全台180瓶 極限量上市!
- 艾雷島手工釀製蘭姆酒
- 採「雙罐壺式蒸餾器」製作
- 168 小時長發酵與 7 小時慢蒸餾
- 手工製造，小批次生產
艾雷浪潮(The Original Islay Rum Geal)承襲加勒比海蘭姆酒的傳統製程，使用野生酵母和傳統發酵媒介 – Dunder，進行168小時超長時間發酵，加上蘇格蘭威士忌的蒸餾技術；在紅銅打造的雙罐壺式蒸餾器(Double-Retort Pot Still)裡長達7小時的緩蒸慢餾，賦予艾雷浪潮有別於法式蘭姆酒(Rhum Agricole)的濃郁、飽滿花果香氣，但仍保有輕盈、柔順的酒體!
全程手工、小批次製作，首發全台限量僅180瓶，除了單獨加冰品飲外，也很推薦當作經典調酒，如:蘭姆可樂(Rum & Coke)、黛綺莉(Daiquiri)的基酒。
商品描述
- 商品編號：The Islay Rum Company – The Original Islay Rum Geal, Inaugural Release 2022 45%
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭 艾雷島 艾倫港口(Port Ellen)
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭 艾雷島 艾倫港口(Port Ellen)
- 酒精度：45%
- 容量：70 cl
- 裝瓶數：2,500 btls
品飲筆記
色澤
澄澈透明。
香氣
太妃糖、奶油糖果、青蘋果和淡淡的柑橘香氣。
口感
滿滿的熱帶水果氣息、香蕉、草本風味，後段有更多的青蘋果和麥芽餅乾的風味。
酒廠資訊
傳奇島嶼X獲獎無數獨立裝瓶廠=艾雷傳奇新篇章
位於蘇格蘭西南方的艾雷島，面積僅500平方公里（約為兩倍台北市面積），人口不到3,500人，卻是蘇格蘭威士忌最傳奇的一座島嶼。16世紀釀酒技術傳至艾雷島後，這座小島的命運就此與釀酒分不開。2022年艾雷島嘉年華(Fèis Ìsle)期間，世界上第一款於島上生產的蘭姆酒「艾雷浪潮」正式上市，為艾雷島的釀酒歷史開啟了全新的篇章！
艾雷蘭姆酒廠 (Islay Rum Company)位於艾倫港口(Port Ellen)，原本是島上一個歷史悠久的家族所擁有的檸檬水工廠，2021年由獲獎無數的佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.)改建為艾雷島上的第一座蘭姆酒廠。佳釀威士忌擁有品牌，如:艾雷客(Ileach)、艾雷瘋(Finlaggan)、酷選大師(The Cooper’s Choice)。創辦人 – Brian Crook先生即是艾雷島土生土長的島民，其創辦之宗旨，便是將故鄉的酒推廣到全世界！
