The Cooper’s Choice
酷選大師「格蘭愛琴 Glen Elgin 2010 」單一桶威士忌 57%
The Cooper’s Choice Glen Elgin 2010 57%
台灣專屬桶,優雅花香、柔軟果香,迷人香氣四溢無法自拔
格蘭愛琴酒廠介紹:
格蘭愛琴(Glen Elgin)蒸餾廠位於斯貝賽,是由William Simpson和 James Carle兩人合夥創建於1898年,但酒廠生不逢時,正好遇上了蘇格蘭酒業的大蕭條,便在同年賠本求售,酒廠其後亦幾經易手,最後於一九三零年被 DCL (Diageo前身) 收購而歸入旗下。格蘭愛琴擁有6座蒸餾器,3座酒汁蒸餾器及3 座烈酒蒸餾器,而且蒸餾器的規模都較斯佩賽區其他酒廠小了許多,及採用蟲桶式冷卻器,產量自然也不及其他酒廠,僅約180萬公升。而格蘭愛琴最特別的是,酒廠會將酒汁蒸餾蒸餾出的低度酒 (Low wine),使用耗時費力的平均分配後,才進行二次蒸餾,目的是為了要穩定酒體的口感與風味、維持風味的一致性,以利於調合威士忌中使用。格蘭愛琴是帝亞吉歐旗下主力品牌白馬調和威士忌的重要基酒,曾被譽為「白馬之心」,該品牌和約翰走路一樣,銷售全球約200多個國家。格蘭較少出現官方裝瓶,除了在少數限量系列中嶄露外,坊間可見的大都是獨立裝瓶廠版本。格蘭愛琴酒體充滿花香、果香與複雜的層次,有著優美的深度,彷彿將斯佩河那種端莊又害羞的分為集結一身,令人回味無窮。
TCC酷選大師-不添加焦糖調色、不經冷凝處理,每款酒皆是限量且絕對獨一無二。