The Cooper’s Choice
酷選大師「汀士頓 Deanston 2009 」單一桶威士忌 53.5%
The Cooper’s Choice Deanston
2009 Amarone 53.5%
彷彿一口咬下了酸甜多汁的李子，迷人的濃郁果香四溢 ！
汀士頓酒廠簡介：
位於蘇格蘭高地的Deanston蒸餾廠，於1966年成立，前身為一間古老的棉花廠，創立於1785年，在當時頗具規模，棉花廠創辦人為員工們蓋宿舍，並建造了當時全歐洲最大的水車Hercules(海克力士)利用泰斯河水力發電，除了供應棉花廠更能供應整個社區的發電，甚至發行自有貨幣，在當時棉花廠員工的薪資皆為酒廠發行的貨幣，生活起居皆賴以使用獨立貨幣，成為一個自給自足的社區。
1799年時，因一場大火之故將廠房吞蝕殆盡，工廠一度停擺，直至1806年，James Findlay and Co才又恢復了Deanston的盛況，隨著時代演變棉花需求量減少，當時經營者決定轉型為釀酒廠，也就是現今的Deanston 酒廠，也因此汀士頓擁有獨天德厚的酒窖設計-高聳拱型天花設計，全年恆濕恆溫，完美熟成每只橡木桶。
阿瑪隆乾紅葡萄酒過桶
阿瑪隆 (Amarone)是一種乾紅葡萄酒，產自於義大利東北部的Veneto，阿瑪羅就像香檳一樣具有特定的釀製過程與產區的界定，農夫們在9月底和10月初開始採摘葡萄，摘下的果實會放在層層的木架上使其自然風乾，一直等到第二年的1月底至2月初，葡萄水分蒸發、濃縮，重量變為只有新鮮水果一半的乾果，再由這些葡萄乾壓榨出來的葡萄酒發酵，由於葡萄糖分含量高，因此發酵非常緩慢。最後，把酒液置於橡木桶中長時間熟成，普通為2至3年，多則達5年以上。
「Amarone」本身在義大利文的意思是「大苦」， 因此該酒餘味有時會略帶苦味。也正是因為高酒精和略帶苦味，不少人稱其為「沉思之酒」或者「聊天之酒」。阿瑪隆酒雖屬於乾型不甜的酒，但酒體飽滿、風味集中且單寧結實，充滿乾果氣息、辛香料的甜美厚實氣息 。
TCC酷選大師－不添加焦糖調色、不經冷凝處理，每款酒皆是限量且絕對獨一無二。
商品描述
- 商品編號：Deanston 2009 11yo Amarone Cask 53.5% #9046
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭
- 酒廠：Deanston
- 年份：2009
- 酒齡：11yo
- 酒精度：53.5%
- 容量：70 cl
- 桶型： 阿瑪隆干紅葡萄桶
- 桶號：#9046
- 裝瓶數：240 bottles
得獎紀錄
The Cooper’s Choice 酷選大師 得獎紀錄
- 2016-2018 威士忌雜誌-2金2銅大獎
- 2016-2018 威士忌聖經-總計榮獲13次超過95分超高分
- 威士忌聖經-產品兩度榮獲「年度最佳穀物選酒」
- Whisky Fun by Serge 多次評價-「令人驚嘆的優質選酒」
品飲筆記
香氣
撲鼻的水果香氣，與甜美黑糖交融。
口感
酸甜可口的黑櫻桃與帶有香氣的李子，溫潤木質調性、淡雅麥芽清香與更多迷人的香料層次。
尾韻
乾爽細緻的辛香料氣息，餘韻不散。
酒廠資訊
2018年正逢豪邁國際十周年，作為一個新的里程碑，豪邁國際再次為全台威迷尋獲蘇格蘭威士忌界難得一見的佳釀之選－酷選大師(The Cooper’s Choice)，來自佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.) ，25年來最暢銷的品牌系列，已於2018年7月全台正式隆重上市。
而佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.)十分重視台灣市場，本次將旗下最重要的品牌－酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)交給豪邁國際的同時，也特別為台灣獻上全球獨家、台灣限定的單一桶品項。這桶來自奧克尼島(Orkney Island)的神祕酒款，擁有甜美的花香氣息，隨同海風徐徐吹來。入口後豐富的香草與奶油滋味，加上石楠花蜜香，以及熱帶水果的豐富滋味，並在尾韻帶上了一點泥煤煙燻的聯想，令人愛不釋手。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)銷售全球35個國家，榮獲獎項無數，於2018 年威士忌聖經(Jim Murray’s Whisky Bible)榮獲五面金牌獎的肯定，更是讓全球威士忌大師讚譽有加。酷選大師是一款講究低調美學與現代禪意的新世代產品，優雅的瓶身與流暢的線條，搭配細緻的酒標設計，不僅清楚了解市場需求，也快速、簡單明瞭地提供酒款資訊，更是讓粗曠的蘇格蘭威士忌染上一份柔和美好的氛圍。外包裝紙盒亦是製作精美，其壓紋與燙金，簡約美好的石灰色，搭配品牌故事，是2018年不容錯過的頂級威士忌之選。
酷選大師威士忌，是台灣市場目前少見以過桶作為特色的品牌，選酒風格偏向清新的木質草本基調，甜美的香草清甜，搭配青草、薄荷、木質調為基底，再透過風格過桶添加有趣的變化與風味，細細品嚐更能探索酒款的不同之處。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)提供最高品質的威士忌選酒，令人驚訝的超高性價比(CP值)，用最酷、最美好的威士忌與價格讓喜愛威士忌的饕客們能夠擁有更多的美好選擇。
其他酒類介紹
The Cooper’s Choice
酷選大師
酷選大師「阿德莫爾 Ardmore 2013」單一桶威士忌 52.5%
The Cooper’s Choice Ardmore 2013 Madeira 52.5%
在香甜可口的煙燻泥煤中，喝出幸福的滋味 ！
阿德莫爾酒廠簡介：
阿德莫爾 (Ardmore)酒廠由威廉.迪撤父子有限公司(William Teacher’s &Sons)於1898年在肯尼士蒙特(Kennethmont)創立，酒廠位斯佩賽區 (Speyside)區東邊的Highland區域，擁有八座蒸餾器，年產量三百萬公升，在2001年4月以前蒸餾器都是採碳火加熱，泥煤皆採於peterhead，相當於蘇格蘭東邊靠海的地方，泥煤款的產量是無泥煤的將近三倍量，泥煤度約10~15ppm，接近中度泥煤。酒廠為三得利集團擁有，其大多是提供給Teachers及Ballantines做為基酒，市場上除了原廠的ArdmoreTraditional Cask，通常是廠是以其裝瓶廠威士忌為主。阿德莫爾的單一麥芽威士忌以獨特的煙燻與圓潤的酒體令人印象深刻，而有「高地奶油 (Highland Cream)」的稱號，是一款酒體甜潤、馨香馥郁的單一麥芽威士忌。
馬德拉過桶：
馬德拉酒 (Madeira )來自葡萄牙外海的領地馬德拉島 (Madeira)上，以獨特的釀造方式聞名，將特殊品種的葡萄去皮發酵，而後加入中性酒精中斷發酵的過程，留下酒精中的殘糖與甜度，再先將馬德拉酒根據不同的做法加熱至30-50℃，至少維持3個月以上的時間，這就是所謂馬德拉化 (Maderization)。馬德拉化即通過長時間對酒進行加熱，使酒具有煮過和焦糖的風味，並讓酒無懼保存過程中的陽光和空氣，這是成就馬德拉酒的關鍵之處。馬德拉酒的顏色因充分氧化與日曬，致使本身顏色較深，為威士忌帶來非常優美的深色色澤，馬德拉酒過桶也會帶來微妙的果味、蜂蜜味、巧克力，焦糖與肉桂等風味，變化無窮，也為威士忌本身酒體增添意外的驚喜。
TCC酷選大師－不添加焦糖調色、不經冷凝處理，每款酒皆是限量且絕對獨一無二。
商品描述
- 商品編號：Ardmore 2013 7yo Madeira Cask 52.5% #9374
- 國別：United Kingdom英國蘇格蘭
- 產地：United Kingdom英國蘇格蘭
- 酒廠：Ardmore
- 年份：2013
- 酒齡：7yo
- 酒精度：52.5%
- 容量：70 cl
- 桶型： 馬德拉桶
- 桶號：#9374
- 裝瓶數：228 bottles
得獎紀錄
The Cooper’s Choice 酷選大師 得獎紀錄
- 2016-2018 威士忌雜誌-2金2銅大獎
- 2016-2018 威士忌聖經-總計榮獲13次超過95分超高分
- 威士忌聖經-產品兩度榮獲「年度最佳穀物選酒」
- Whisky Fun by Serge 多次評價-「令人驚嘆的優質選酒」
品飲筆記
香氣
甜美的煙燻氣息，焦香培根脆皮，可可蘇格蘭式奶油餅乾，香甜可口。
口感
十分類似雪莉的風格並夾帶著豐富的果乾，草本泥煤的獨特風格，富有深度的香氣繚繞於口中。
尾韻
尾韻綿長，煙燻與果香久久不散。
酒廠資訊
2018年正逢豪邁國際十周年，作為一個新的里程碑，豪邁國際再次為全台威迷尋獲蘇格蘭威士忌界難得一見的佳釀之選－酷選大師(The Cooper’s Choice)，來自佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.) ，25年來最暢銷的品牌系列，已於2018年7月全台正式隆重上市。
而佳釀威士忌公司(Vintage Malt Whisky Co., Ltd.)十分重視台灣市場，本次將旗下最重要的品牌－酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)交給豪邁國際的同時，也特別為台灣獻上全球獨家、台灣限定的單一桶品項。這桶來自奧克尼島(Orkney Island)的神祕酒款，擁有甜美的花香氣息，隨同海風徐徐吹來。入口後豐富的香草與奶油滋味，加上石楠花蜜香，以及熱帶水果的豐富滋味，並在尾韻帶上了一點泥煤煙燻的聯想，令人愛不釋手。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)銷售全球35個國家，榮獲獎項無數，於2018 年威士忌聖經(Jim Murray’s Whisky Bible)榮獲五面金牌獎的肯定，更是讓全球威士忌大師讚譽有加。酷選大師是一款講究低調美學與現代禪意的新世代產品，優雅的瓶身與流暢的線條，搭配細緻的酒標設計，不僅清楚了解市場需求，也快速、簡單明瞭地提供酒款資訊，更是讓粗曠的蘇格蘭威士忌染上一份柔和美好的氛圍。外包裝紙盒亦是製作精美，其壓紋與燙金，簡約美好的石灰色，搭配品牌故事，是2018年不容錯過的頂級威士忌之選。
酷選大師威士忌，是台灣市場目前少見以過桶作為特色的品牌，選酒風格偏向清新的木質草本基調，甜美的香草清甜，搭配青草、薄荷、木質調為基底，再透過風格過桶添加有趣的變化與風味，細細品嚐更能探索酒款的不同之處。
酷選大師威士忌(The Cooper’s Choice)提供最高品質的威士忌選酒，令人驚訝的超高性價比(CP值)，用最酷、最美好的威士忌與價格讓喜愛威士忌的饕客們能夠擁有更多的美好選擇。
