The Cooper’s Choice
酷選大師「齊南頓 Kilnaughton Secret Islay Rioja 紅酒桶 」單一桶威士忌 54%
The Cooper’s Choice Kilnaughton Secret Islay Rioja Red Wine Cask Matured 54%
來自艾雷島的神祕酒款,如野獸般的泥煤結合紅酒桶產生香甜且無比柔順的風味。
里奧哈紅酒 (Rioja Red Wine) 簡介:
里奧哈 (Rioja) 被譽為西班牙的波爾多, 位於西班牙的中部,是屬於溫暖的大陸型氣候,夏天通常氣溫非常高且雨量不充沛,因此,里奧喝的葡萄園運用矮樹叢式 (bush-trained) 與較分散的種植方法,幫助葡萄樹吸收水分與散熱。里奧哈最主要的葡萄品種是田帕尼優 (Temprannillo),皮厚且具中等酸度,風味中帶有些許的辛香料、菸草與老皮革氣息,傳統較常使用美國橡木桶,以增添其香草風味,但現在也有越來越多的酒莊改使用法國橡木桶,讓酒中增加微微的辛辣感。
齊南頓 (Kilnaughton) -神秘艾雷島酒廠:
齊南頓 Kilnaughton Bay是蘇格蘭艾雷島上非常漂亮的一個海灣,遼闊的沙灘配上清澈平靜的海,徜徉其上令人心曠神怡,岬角上的方形燈塔Carraig Fhada指引了熙來攘往的船隻。沿著海灣旁西側西側的小路,穿過Port Ellen 倖存的酒廠後,Kilnaughton 禮拜堂同樣佇立於灣旁,與早於1800年代就已沉睡於此的墓碑們。而酷選大師 The Cooper’s Choice賣的這個關子-神秘艾雷島酒廠Kilnaughton到底是哪一家酒廠的單桶呢?喝一口,答案自然就會出現。